Bilgi Zamanı

İyi Aşure Nasıl Yapılır

İyi Aşure Nasıl Yapılır
24 Kasım 2012 - 21:37 'de eklendi ve 2843 kez görüntülendi.

Muharrem ayının tatlısı aşure, daha iyi ve daha lezzetli bir aşure yapmak ister miydiniz ? En iyi aşure nasıl yapılır. İşte lezzetli bir aşure yapmanın püf noktaları

aşure nasıl yapılır

MALZEMELER: 2 su bardağı dövme buğday, Yarım su bardağı kuru fasulye, Yarım su bardağı nohut, 50 gr.kuş üzümü, 50 gr.izmir üzümü, 2-3 adet kuru incir, 1 çay bardağı dut pekmezi, 4-5 adet kuru kayısı (islimsiz,kayısı çiri), Yarım portakal kabuğu, Yarım ayva, 7-8 adet karanfil, 1adet 10 cm. kadar çubuk tarçın, 1 adet elma, Bir çay kaşığıtuz (tepeli olmasın,silmeden biraz fazla olsun), Damak tadınıza göre şeker,

SÜSLEMEK İÇİN: fındık, ceviz, fıstık, nar,

HAZIRLANIŞI: Akşamdan ıslağa koyduğunuz dövme,fasulye ve nohutu sabah suyunu süzerek düdüklü tencereye alın. Bir elmanın üzerine karan filleri batırıp aşurenin içine atın.

Üzerine bir karışa yakın çıkacak kadar su ekleyin Kaynamaya başladıktan sonra kefini alıp,ağzını kapatın.

En az bir buçuk saat altı kısık olarak pişirin Buğdayın iyice açılması lazım.Yoksa suyu özlü olmaz. Üzümleri bir cezveye alıp üzerine sıcak su koyun ve 5 dakika kadar kaynatın.

Bu sayede kirli suyunu verecek ve aşureyi mat bir renge dönüştürmeyecek. Bundan sonraki aşamada aşure sık sık karıştırılacak.Aksi halde hemencecik dip tutacaktır.

Üzümleri tencereye,Portakal kabuklarıyla beraber ekleyip,beş dakika daha pişirin. Şimdi küçük doğradığınız ayva, incir ve kayısıyı ekleyin.

Bir çay bardağı kadar pekmezi şekeri ve çubuk tarçını bu esnada ilave edin. Şekeri azar azar katın bilgizamani.net.

Miktarı damak tadınıza göre ayarlayın. 5 dakikada bu şekilde kaynadıktan sonra altını kapatın.

İster sıcak isterseniz de soğuk,dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. İyi bir aşure nasıl yapılır bunu anlattık. Afiyet olsun.

İyi aşure nasıl yapılır konumuza sizler de yorumlarınızla katkı sağlayabilirsiniz …

Etiketler :
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER